そば粉のクレープ

材料

 そば粉     30g

 水       30ml

 豆乳      30ml

 塩       ひとつまみ

 卵       1/2個

 オリーブ油   小1

 

作り方

 1 ボウルにそば粉を振るいながら入れ、水・豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

 2 卵・塩を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

 3 フライパンにオリーブ油を熱し弱火にして、2を流し入れ おたまの底で平らになるように成形す

  る。

 4 両面をお好みの焼き具合になるまで焼いたら出来上がり。

 

 ※ そば粉を振るい入れることで空気を含みふんわりと仕上がります。

   火加減に注意しましょう。

    

グルテンフリーを目指してみました✨✨

ホイップも豆乳ホイップを使っています(^^)v

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