hagukumi cafe  no...17

れんこんの青のり焼き・カレー焼き

材料

 れんこん     1節(10㎝ぐらい)

 しょう油     小さじ1

☆片栗粉      大さじ1.5

☆青のりorカレー粉 小さじ1

☆塩        小さじ1/4

 オリーブ油    適量

 

作り方

 1 れんこんは皮をむき、5㎜くらいの厚さに切り、それを半分に切って しばらく水につけておく。

 2 1のれんこんにしょう油で下味をつける。

 3 ☆の材料を全部合わせておき、軽く水気を拭いたれんこんにまぶす。

 4 フライパンにオリーブ油を入れ、れんこんを入れて コンガリ焼いたら出来上がり。

 

 ※ 焦げないように火加減に気を付けて下さいね。

   厚みはお好みで。

   薄切りにすると、チップスみたいになります。

  

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